Bärlauch Pesto 100g / Vegan

Wilder Bär - Kräuter des Frühlings

Bärlauch ist eine Frühlingspflanze mit Bärenstärke, daher fressen Bären viel vom Bärlauch, um nach dem langen Winterschlaf wieder zu Kräften zu kommen. Und so schenkt er auch uns seine Kraft, wenn wir ihn im Frühjahr ernten und verzehren. Dieses Pesto hat "die gewisse Schärfe" und einen angenehmen Knoblauchgeschmack. Eine konzentrierte Sauce aus Bärlauch die sich ideal für Pasta, Salat- und Gemüsesaucen sowie als Dip eignet.   Verwendungstipps Nach dem öffnen vor Sonne schützen, die Oberfläche verstreichen und den Rand sauber halten. Wichtig ist, daß stets Olivenöl über der Soße steht (von Zeit zu Zeit nachfüllen). So wird die Soße von der Luft abgeschirmt und kann lange aufbewahrt werden.

Dieses Pesto enthält 46% Bärlauch und hat eine leichte Schärfe und einen dezenten Knoblauchgeschmack.

FREI von Geschmacks-und Konservierungsverstärker, Laktosefrei, Glutenfrei. Vegan!

Zutaten: nat. Olivenöl extra (50%), Bärlauch (46%), geröstete Mandeln, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Steinsalz, Pfeffer.